Hva er det viktigste for deg når du velger deg en kaffebar ? God kaffe, hyggelig miljø,maten, eller personalet?
Beskriv gjerne hvordan du ville ha gjort om du skulle starte en kaffebar.
Hehe.......der har jeg min helt, private og helt fantastiske forretningsidè - men den kan jeg dessverre ikke gi bort gratis ;-)
Hooterskaffebar?
@Zitelle
Så spennende da. Lykke til. Jeg startet min for 7 år siden. Trives godt, men vil høre litt synspunkter her
liker ikke kaffe så forstår ikke spørsmålet...? :-)
@elfrodo
Har 30 sorter te, mineralvann, øl og vin også. Ingenting som frister ?......... Har masse melk :-))
April!
Er ingen kaffebargjenger men de få gangene jeg er det skyldes selskapet jeg er sammen med ;-)
Alt annet er uvesentlig for min del...
jeg går på kaffebar i to ulike situasjoner:
1) Jeg ønsker å slå i hjel litt tid av en eller annen grunn.
Da setter jeg pris på noen aviser (som ikke er krøllete og som ikke ligger slengt rundt, men som jeg finner i et eller annet "avisstativ"), god kaffe og sosial betjening (gjerne ei søt jente). Ikke fjern kaffekoppen selv om den er tom.
2) Jeg er med venner og vil snakke med dem.
Da er i grunnen bakgrunnsstøy (snakkevolum på musikken - noen steder har for høy musikk) og sittegrupper viktig (litt avstand mellom sittegrupper er fint, for da kan en snakke om mye rart). Smilende og diskret betjening, gjerne servering/påfyll ved bordet.
Nemlig.
Jeg skal ikke starte kaffebar - men ideer har jeg jo likevel, ikke sant?
Håper du får noen gode råd her da, april :-)
Koselige kroker og vindusplasser, aviser...og selvfølgelig god kaffe...sort! Indeed! :-)
Eks. Kjøkken og Bar.
God kaffe, aviser, koselige og komfortable sitteplasser(med bord store nok til både kaffekopper og backgammonbrett!), hyggelig betjening og snakkevolum på musikken! En krok med langbord til brettspill er et stort pluss, da blir jeg fort stamgjest:-) Om da betjeningen kjenner igjen stamgjester og husker hva de liker, er mye gjort!
Det er koselig å gå på kaffebar, enten alene eller med venner. Men ser jeg en mengde barnevogner utenfor, gå jeg ikke inn. Ikke forde jeg ikke liker barn, men som regel er det mye støy .
Herlig med barer som har uteplass.
Bra poeng tuppen...jeg styrer også unna de med mange barnevogner utenfor.
Til tider kan det være et problem. De flytter ofte på bordene(spør aldri) og tar stor plass , sitter et par timer med kun en latte og bolle. Og etterlater seg stinkende bleier på toalettet og masse bananskall og babymat og og minst 10 servietter hver.
Ikke så negativ ovenfor de kontaktsøkende små-barns mødre da (kjære sukker-venner),
se det positive i det da, de er jo bare akkurat så kontaktsøkende som dere selv som skal på kaffeen,
Tenk, da stråler de litt med sitt avbrekk i den ellers slitsomme hverdagen som småbarnsmor.
litt sant ikke om dere tenker dere om eller..
De er velkommen som bare det, men de kan jo prøve å ta hensyn til andre kunder. For eksempel gå ut med barna når de hyler.
Alle er velkommen hos oss. Etter skoletid kommer fjortisene med sine fnis og de har jo mobil"feber".....viser bilder og sender meldinger og utveksler siste nytt på kjærestefronten.... Det er moro å observere.
Har to faste kaffebarer.Begge har uteplasser og ligger kun 4 meter fra hverandre.
Her treffes venninder 2-3 dager i uka etter jobben.Gjerne før trening eller mathandling.Før vi forsvinner hjem til våre håpfulle.
Den ene er liten og koselig.God kaffe,hyggelig betjening og bonuskort..Som kjenner oss igjen og vet hva jeg vil ha.Varmelamper, hjemmevede ullsitteplate, og ullpledd.Deilig for oss som sitter ute hele året uansett vær.
Den andre er litt større og har sjenkerettigheter.Stor uteplass med fleece tepper og skranglete stoler og bord.Kaffen og personalet er helt grei.Men den har noe den andre ikke har på denne tiden ..den ligger i solveggen!!!!!!!
Så er det oversyet og stygt vær..ja da trekker vi over plassen og vis a versa....
Så lite lojale kan kunder være...ler*
Starte kaffebar det må vel egentlig uansett være en dårlig innvistering....Hypen er forbi for lange siden.