Som den ivrige matnerden jeg er, synes jeg det er på tide med en ny mattråd.
Post bilder, inspirer, bli inspirert, spør og skravl.
Meals make the society, hold the fabric together in lots of ways that were charming and interesting and intoxicating to me. The perfect meal, or the best meals, occur in a context that frequently has very little to do with the food itself.
Anthony Bourdain
Jeg kan begynne.
Til uken skal jeg (forsøke å) lage en rett jeg frykter og respekterer, men samtidig sikler litt over: Beef Wellington.
Noen som har lagd den?
Jepp 👍 laget den retten mange ganger, riktig nok en stund siden ...
Gøy å prøve noe du aldri har gjort før.
Salaten er inspirert av Kim Joung Mæk og den heter Væien til svigemors hjerte. :)
Jeg hadde kanskje brukt en ekstra fennikel for å være sikker på mengden, fsoc. Ellers er det klart enhver svigermors drøm å se en salat bli blandet så elegant.
Bruker du kastanjer, kjeks? -Og hvilket del til storfe?
Bruker kastanjepure ... har brukt litt forskjellig - indre til entrecote. gjort med viltkjøtt også , nesten enda bedre synes jeg😉
Hvor får man tak i kastanjepure? Hørte på Meny Oslo s, men der hadde dem det ikke.
Skal ta bilde, Høna 👍
Pleier kjøpe i Sverige , bruker det til litt annet også...men går å lage selv også 😉
Kastanjer er vel sesongvare?
Ferske er sesong ja, og de får du nå @mækstuff 😉
Naijs. Da er det julemarked på agendaen.
Feil tråd, Høna?
Lite action på jobb, hva er yndlingsretten til folket? Hvis du må velge kun en.
Vet ikke om du sikter til Svigermors drømmesalat eller beef Wellington, men alt er mulig, Alice.
Saken er biff
Det er nok flere måter å lage det på. Det grunnleggende i beef Wellington er filodeig og kjøtt med en deuxelle.
Pic or it didn't happen
Sjøkreps scorer høyt her.
Ikke at smørsposjert hummer er feil.
Sesongen er vel nå, hvis jeg ikke tar helt feil.
Innlegg slettet av bruker
Det her funker dårlig. Noen som kan lære meg å skrelle?
Med bilde denne gang.
Du trenger en kniv @mæk 😊 Da er det mye lettere...
Katastrofe...
Maki med avocado, sjøgress og syltet ingegær?
Yupps :)
Looks nice.
Lenge siden jeg har laget sushi. Siklet på pinnekjøtt i dag. Kanskje ide til en crazy fusion.
Thanks. Datteren min har blitt vegetarianer så jeg er uendelg glad hun lker makien jeg har måttet lære meg å lage. Risen er ikke helt i henhold til "the holy scriptures". Det er goodoll basmati. Men jeg tar meg kunstnerisk frihet. Og hun har ikke klaget på det ennå.
Wife material right there. Hvor er gutta i Telemark?
Kanskje du må utvide horisonten Chapia. Får du ikke barnefri til lørdag? Trenger en sofa å krasje på? Nashpil?
Billig my, billig. 😌
Snobber ass.
<---fattig kunstner :)
AaaaHA. Det betyr at du kan fristes til å bli med på FORUMTREFF Chiapia.
Er det neon på lista eller på forumet du har kanskje litt lyst å møte?
Snobber var ment til vintråden forresten
Kommer chiapia kommer jeg 👍
Phfff. Playas gonna play
Greit med litt jevnaldrende på treffet hvis det skal friste.
Det er et temmelig stort utested meg masse mingleplass. Og sikkert mange andre fisk i dammen. Blaze ligger på veien til brua.
Er det noen som har spist noe godt i dag da?
Whatshername er jevnaldrende. Og hun liker dickpics, har jeg lest.
Orker ikke å pseudonymisere... Eller hva det heter. Jeg er bare ute etter uforpliktende sosialisering uten noe intensjon om å sjekke opp.
Innlegg slettet av bruker
Innlegg slettet av bruker
Kolafolk? Not my cup o tea....
Nanna nananana nanana nananana
Dette var ikke lett.
All min tid går til jobb, unga og trening. Kolafolk? :p
Nei, bare kompiser som liker å dra'n litt lenger ut på byn enn hva jeg orker.
Liker å få noe ut av Søndagen. Ikke tilbringe dagen fyllesyk og sliten.
For all del. Nanna virker som hun ikke får lov av strenge Athene å skeie ut heller. Mulig at dere vil finne tonen. Hvis ike du har allerede sendt dickpics til whatshername allerede.
Dickpicks ja... apropos... Hva har folk spist idag?
Sossiser må du ha? Utdyp!
Eller enig. Vi hadde en juleaften-feiring med andelår. Var befriende å løsrive seg fra "påtvungne" tradisjoner. Og ikke være blomett av svinespekk.
Vi kjørte også en svensk pakkelek med noen svenske venner av familien så du kan si vi liker å gå litt utenfor tradisjoner
Vet ikke, fsoc.
Mistet oversikten for lenge siden over hvem jeg har sendt til eller ikke.
Forheving eller bløt deig?
Ja. Ja.. Vino rosso has blurred my vision. Jeg så bare ikke helt hvornår dette tilbudet fant sted. dere har kanskje kontakt utenom forum. Mekes sense.
Alice. Du begynner å vise tegn til wife material potensiale.... Keep at t.
Brød ferdig.
Hater når det der skjer...
Hellloooow! Klokka er hundre. Ikke bra å spise seint.
Men ja. keeep em comming
Samme brødformer som jeg har.
Jeg spiser minst 100 ganger om dagen, fsoc. Don't worry.
@hønemor
Engle-pikker kaller vi det her på Vestlandet. 😉
Jo, jeg vet, Høna.
Men hva er godt med dem?
Englepikker som bobbern kaller dem.
Sossiser=varme hunder
:o
pics
Mat er terapi og glede. Sjeldent jeg får utløp for kreativiteten, og ikke minst er det beste å servere noen et måltid som bringer fram et smil.
På kjøkkenet, ja. Ikke ellers.
Har aldri smakt smalahove, men lyst på pinnekjøtt til uka eller helgen.
Mølje 🤗🤗🤗
Quiz:
Hva er dette?
Også kalt kakefrukt
👌
Punjab nam nam
Stemmer det. Dagens, Kylling karai -på godt Norsk
Husbond materiale du er.
Kyllingsuppe og æble på meg ikveld
Wife material and husbond material alert i denne tråd!
Tomatsaus av friske tomater. Lasagne på G 👌
Finito's 👌
Nam nam 😊 Her blir det straks nystekt ribbe 😊
Ribbbeeee! Få se...
Ser bra ut, Nanna. Fint å se den yngre generasjonen knaller til med kokkelure kunnskaper der det mangler hos de eldre.
Var godt med ribbe 😊 Neste gang skal jeg lage surkålen ifra bunnen av . Det er mye bedre en posevarianten 😊
Opp kl 06 i morgen. Hjernen min kommer til å grine...
Surkål er mye bedre fra bunnen 👍
Sammen med alt annet :)
Hjemmelagde medisterkaker og surkål er et must på julaften 😊 Sammen med ribbe, julepølse og sosisser.
Skal opp på omtrent samme tid jeg også. Og jobber i 12-13 timer 🙈
Sorry, My, men lite slår en ordentlig shvart kaffekopp brygget rett fra moccamaster'n. Kapselkaffe no no !
Den er godkjent 👍
And er digg 👍 ser godt ut @athene
Hvordan har det gått med Beef Wellington?
Skjør på med kun sjy. Fløtegratinerte poteter er alltid en innertier. Fikk meg en mandolin til bursdagen som gjorde livet mitt enklere. Anbefales. Perfekt til chips, fries, skiver osv.
Har helt glemt det, Kjeks. Bruker jo all tiden min her inne. (Les kaster bort)
Får bli til neste helg hvis jeg får tid.
Kjør.........
Kjøpte julegave til jentene i dag, tidlig krøkast.
Smart julegave 👍
Niesen min dom ble to siste sommer fikk noe lignende - stor suksess !
Mandelpotet nederst...? :o ..blir ikke det bare potetmos til slutt da, @chiapia..?
Vedder tøflene mine på at potetene vil bryte.
Grillmat😋
@alice
https://m.youtube.com/watch?v=oNGxj6l-gEA